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Ein wahrhaft eleganter und ausdrucksstarker Sauvignon Blanc
Spannend durch die feine mineralische Komponente und Anklänge an geröstete Nüsse
ja fast exotischem Anflug
lange Maischegärung
durch den Eichenholzeinfluss gefördert
Barbaresco Montestefano DOCG '17 - 75cl Galicia Weiss Ein wahrhaft eleganter und ausdrucksstarkerVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein feinverwobener Duftfcher, der anfangs subtil wirkt, aber viel zu sagen hat. Aromen von Zwetschgenkompott, Hagebuttentee, Unterholz, Leder, Fleisch und Weihrauch offenbaren sich. Am Gaumen wiederholen sich die Zwetschgenaromen, hinzu gesellen sich Drrfeigen, Cranberrys, Kakao, etwas weisser Pfeffer und
