Quinta Do Vale Meão Meandro Tinto 2023 Tinta Roriz e Tinta Amarela. Remontagens suaves para extração de

Remontagens suaves para extração de cor e aromas

Todas as uvas têm origem na vinha da Quinta do Noval

realçados pela constante agitação durante a fermentação

50% em cuba de inox

Ainda há mais qualquer coisa que poderíamos ter escrito sobre este vinho

Quinta Do Vale Meão Meandro Tinto 2023 Tinta Roriz e Tinta Amarela. Remontagens suaves para extração deVinificao do Vinho Meandro Tinto: Aps esmagamento as uvas passam por um choque trmico seguido de pisa a p durante quatro horas em lagares de granito. O mosto transferido para cubas de vinificao de pequena capacidade com controlo de temperatura. As castas so vinificadas separadamente. Este vinho estagiou em barricas de segundo e terceiro ano de 225 litros de carvalho francs Allier. Estagiou durante 14 meses em barricas de segundo e terceiro ano.