Gin Black Pig Chalong Bay O Incógnito nasceu do espírito

O Incógnito nasceu do espírito inovador e desassossegado de Carrie e Hans Jorgensen

do Dominio de Pingus

Vegetal resinoso

Quinta da Romaneira Dona Clara TintoVinificação: As castas foram fermentadas em cubas de aço inoxidável durante 7 dias onde depois foi realizada a fermentação maloláctica

com sabores maduros soberbos e notas de chocolate agridoce equilibrados por uma poderosa estrutura de taninos firmes

Gin Black Pig Chalong Bay O Incógnito nasceu do espíritoO Gin Black Pig da Costa Alentejana uma experincia sensorial que reflete o imenso mar azul, areais dourados, falsias monumentais e panormicas arrebatadoras de uma costa plena de cor e aromas. Uma incrvel zona costeira cujo o clima serve de santurio para os botnicos que inspiram este gin do litoral. O sabor ctrico, pleno de frescura do limo alentejano, fragrncia aromtica selvagem do zimbro das dunas, o toque floral delicado do rosmaninho, so a essncia