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Estágio: fermentação malolática feita em barricas de 225 litros carvalho francês onde permanece
O paladar é liso
com frescura e acidez equilibrada
aliadas à perseverança do ser humano e à vontade de criar um vinho único
Salmão brilhante
Gin Nordés Casa Agrícola Horácio Simões Estágio: fermentação malolática feita emA histria do Gin Nords comeou com uma reunio de amigos em frente a um prato de polvo. Um reconhecido sommelier, vencedor do prmio Nariz de Oro em 2004, um empresrio de vinhos galego e um mestre destilador, comecaram a sonhar com a produo de um gin galego, com ingredientes da sua terra e que se distinguisse das outras marcas de gin. E assim, depois de muitas provas, encontraram a frmula perfeita para captar a essncia da Galcia, dando origem ao que hoje
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