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sia fatta anche di quei piccoli e insignificanti piaceri che regalano veri e propri momenti di felicità
Al naso emergono note di erba fresca e piante aromatiche
carni brasate e cacciagione
dopo la fermentazione il vino resta qualche mese sulle fecce fini e poi viene imbottigliato
andando a creare un bel bouquet olfattivo
barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto BlackFriday_incagli sia fatta anche di queiAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico. Questo Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna "San Giuseppe" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru
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