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nozes torradas
combinados com nuances de brioche e amêndoas
Produtor: Roquette e Cazes
tem taninos firmes mas maduros
esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor
Castello D'alba Reserva Tinto 3l 2022 Quinta da Pellada nozes torradasVinificao do Vinho Castello D Alba Reserva Tinto: Vindima manual, recepo com desengace total e esmagamento de imediato, as uvas so fermentadas por castas e por lotes, de modo a desde cedo se conseguir fazer uma rigorosa seleco que vai depois dar origem ao blend, muito tradicional do velho mundo, revela a arte de seleccionar uvas por parcelas e a arte de seleccionar vinhos para depois lotar. A fermentao feita em cubas inox de pequena capacidade, com
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