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notas de noz-moscada e notas de casca de laranja combinadas com amêndoas torradas
em sequeiro
Produtor: Kavalan
Repousa por 18 meses em pipas de 500 litros de carvalho Francês grão fino
apresenta aromas complexos de frutos negros maduros
Carm Maria De Lourdes Tinto 2021 Touriga Franca 55% & Touriga Nacional 45% notas de noz-moscada e notasVinificao do vinho CARM Maria de Lourdes tinto: Na adega, com a mais moderna tecnologia e controlo total de temperatura. Eliminaram as uvas que no se encontravam em perfeitas condies. Procedeu se ao desengace total e ao esmagamento suave e choque trmico, sem adio de sulfuroso, seguindo se uma macerao de alta extrao a 21C, por 8 dias; Malolctica efectuada no incio da fermentao, para obter aromas limpos e complexos. Estgio: 24 meses em Barricas de
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