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Il ventaglio di profumi che attraversa il naso presenta note di albicocca appassita e frutta candita
Da provare per accompagnare il pecorino toscano
inserito in una struttura di corpo pieno
si abbina ad un carpaccio di pesce spada
Il risultato è dato da un bianco dal carattere certamente scorrevole e immediato
abruzzo pecorino superiore doc amorino 2024 castorani W27_rifermentati Il ventaglio di profumi cheGiallo paglierino intenso. Al naso esprime intensi sentori di pera, di fiori bianchi e di frutti esotici. Al palato strutturato, piacevolmente agrumato, pieno, avvolgente e caratterizzato da piacevoli richiami di frutta, in chiusura. Un grande classico, uno dei Pecorino pi rappresentativi della tipologia e dellintera regione. LAmorino di Castorani, frutto di unaccurata selezione dei grappoli, dopo una macerazione a freddo rimane a riposare in grandi
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