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come nello stile minimalista di Etienne Sandrin
donandogli la veste delle bollicine
Da abbinare allinsalata di aragosta e astice
come il cinghiale in umido o la costata di manzo alla griglia
al naso esprime note di pesca gialla impreziosite da richiami floreali di camomilla
etna rosso doc a rina 2024 girolamo russo Sparkling come nello stile minimalista diRosso rubino elegante al calice. Gradevolmente complesso il bouquet olfattivo, composto da ricordi fruttati di amarene, prugne e ciliegie, cui si aggiungono sfumature balsamiche e richiami al tabacco e al cuoio. Il sorso pieno e morbido nella trama tannica, giustamente fresco e leggermente minerale. Ottima la lunghezza. Se si parla di Etna impossibile non citare la cantina Girolamo Russo, che ormai rappresenta un punto di riferimento imprescindibile
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