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País: Venezuela
os taninos são macios e sedosos com frutos pretos e especiarias
parte do vinho efectuou esta fermentação em madeira
O paladar é extremamente elegante
com notas de açúcar mascavo e especiarias que dão lugar a carvalho
Borges Touriga Nacional Tinto 2021 Red Wine País: VenezuelaVinificao do Borges Touriga Nacional Tinto: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve macerao pr fermentativa seguida de fermentao em curtimenta de 6 8 dias a temperatura controlada 28 c com remontagens relativamente frequentes. aps a fermentao alcolica feito um perodo de macerao aps o qual se faz a separao do vinho das massas com as quais fermentou e provocada a fermentao malolctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho
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