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As práticas culturais da época recomendavam uma densidade elevada
Rubi brilhante
com taninos ligeiros de textura suave e excelente mineralidade
este whisky leve e delicado desvanece-se para um final longo
É composto por café natural torrado (90%) e café caramelizado (10%)
Quinta Da Boavista Vinha Do Oratorio Tinto 3litros 2020 Domaine des Perdrix As práticas culturais da épocaQuinta da Boavista Vinha do Oratrio Tinto 2020A vindima feita de forma manual, com escolha manual dos cachos. Os bagos so desengaados e suavemente esmagados. Como reservatrios de fermentao usaram se os tradicionais lagares de granito com pisa a p. Posteriormente o vinho estagiou em barricas de carvalho francs durante, pelo menos, 18 meses. Todos os vinhos so vedados com cortia natural. No sendo filtrados, nem estabilizados pelo frio, estes vinhos
