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Dimensions hors tout 144 cm x 57 cm x 58
Temperage chocolat | max
7 programmes principaux pour la production de mélanges à glace : Haute pasteurisation 85°C
Cet appareil dont les parties sont en inox
Le cycle nettoyage différé garantit une parfaite hygiène grâce au contrôle de la température du cylindre après extraction de la glace
Carpigiani Pasteurisateur Eau Pastomaster 120 Xpl P produit granita Dimensions hors tout 144 cmLivraison Offerte. Import direct Carpigiani Italie. Carpigiani pasteurisateur eau pastomaster 120 XPL P Qualit 7 programmes principaux pour la production de mlanges glace : Haute pasteurisation 85C, Basse pasteurisation 65C, pasteurisation intermdiaire avec choix des tempratures entre 65C et 95C, pasteurisation chocolat 90C; Refroidissement et maturation 4C, Sirop de sucre et Sucre inverti. Performance Les ingrdients sont mlangs et pasteuriss
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