Quinta Da Pacheca Reserva Vinhas Velhas Tinto 2023 Martin Millers trabalha em colaboração com produtores

trabalha em colaboração com produtores de mezcal e cultivadores de agave para reunir conhecimento e patrimônio para criar mezcals extraordinários

chocolate de leite

que combinam harmoniosamente com notas vegetais e de ervas aromáticas

esta casta permite uma maturação aromática superior

Vinificação do vinho CARM Maria de Lourdes tinto:Na adega

Quinta Da Pacheca Reserva Vinhas Velhas Tinto 2023 Martin Millers trabalha em colaboração com produtoresAps uma cuidadosa seleo pelo seu melhor estado, as uvas foram colhidas para bas de 25 kg e enviadas para o centro de produo de vinhos, onde foram totalmente desacorrestas. A fermentao ocorreu durante 9 dias nos tradicionais tanques de pedra grantica de 7 toneladas com piso nos ps e remontagem lisa para lixiviao de cobertores e extrao de compostos fenlicos e aromticos. Ao final da fermentao alcolica, o vinho foi transferido para barris de carvalho