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leve floresta
Fermentou em lagar mecânico a 26ºC durante 10 dias
DescriçãoO lek
típicos da casta Baga
mais concentrada pelo envelhecimento
Ribeiro Santo Cimento Tinto 2021 Castilla y León leve floresta"At ao final dos anos 90 os vinhos do Do eram tradicionalmente estagiados em depsitos de cimento no revestidos. Vinifiquei e engarrafei muitos vinhos desses quando comecei a minha carreira de jovem enlogo. Os depsitos de inox e as barricas era miragem para 80% dos produtores. Com essa memria preservei um depsito de cimento na Quinta de Santa Maria em Cabanas de Viriato onde estagiei este vinho para relembrar os vinhos do Do de outros tempos e que
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