mediteraan
De Trebbiano en Sangiovese wijnstokken zijn zowat 65 jaar oud
in open “mastella’s met een paar dagen schilwerking
Dit maakt dat je ook gezien de hoogte
De wijngaarden worden in alle absolute natuurlijkheid bewerkt en onderhouden
Podere Luisa: Miss Danata 2022 vol mediteraanRegio: Toscane, Arezzo Druiven: Malvasia Trebbiano Alcohol: 12,50% Wijngaarden: oude wijngaarden van ca. 40 jaar oud op vnl. klei, 250 300 meter boven de zeespiegel. Vinificatie: open vaten, zonder temperatuur controle met 3 weken schilwerking (orange). Veroudering: rijping in houten vaten, nadien op fles. Kleur: donker, stro, geel. Geur: appel, kelder toetsen . Smaak: appel, abrikoos specerijen, zilte, minerale toetsen. Past goed bij: wit vlees,