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O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 20 meses
Todas as uvas são colhidas à mão e selecionadas antes de serem desengaçadas e colocadas nos lagares
Frutas complexas e taninos aveludados
maceração de até 18 dias
este Riesling apresenta uma acidez vibrante que equilibra a doçura rica e concentrada
Grande Rocim Reserva Tinto 2019 Alicant bouschet O estágio e fermentação malolácticaDescrio Um 100% Alicante Bouschet, pisado em lagar. De aroma profundo e intenso, revela notas de bagas maceradas, musgo, especiarias, vegetais secos, num perfil impactante mas ausente das rusticidades to comuns na casta. Vigoroso e musculado, com taninos poderosos perfeitamente envolvidos pelo corpo cheio, fantstica acidez a potenciar a fruta e a dar muita presena e frescura ao conjunto. Extremamente jovem ainda, um grande vinho de presente e,
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