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onde ocorre uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica (FA)
A turfa é muito discreta
A Adega José de Sousa Rosado Fernandes existe desde 1878 e foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986
boa persistência
A fermentação malolática deu-se em barricas de 1º e de 2º ano de carvalho francês
Rum Brugal Extra Viejo Quinta da Casa Amarela onde ocorre uma ligeira maceraçãoRum Brugal Extra Viejo Produtor: Brugal Ano: 0 Capacidade: 0. 7 Teor alcolico: 38 Regio: Puerto Plata Brilhante e limpo Um sabor elegante que primeiro chega com notas de baunilha, caramelo e toques de mel. seguido por especiarias doces e cacau rico. Uma sinfonia de notas naturais e bonitas: madeira, frutos secos, amndoas, cacau, baunilha, casca de laranja, caramelo e melao
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