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some tropical fruits
“2015年份波特酒主要是(杜罗高级)的Touriga Franca(41%)和Touriga Nacional(37%)的混合，剩下的是老藤、苏索和阿利坎特布舍(Alicante Bouschet)。”每升剩余糖是104克。这是这座老房子的两百周年纪念版。专注而紧致——可能是Symington 2015款酒中紧致度最高的一款——棱角分明且精准，但确实有酒精和烤过的水果味。这是一间位于辛明顿2015年的马厩，显然最符合老港口的刻板印象——在年轻时庞大而难以理解。它很容易需要最多的时间。又大又深，刚才还有点涩涩，有点难以全面评价。它可能会随着窖藏而变得更好，但它可能是最不适合年轻时饮用的。对我来说，这也是目前最不令人信服的，但它肯定有一些上升的潜力。如果它能够很好地整合各个部分，那么它将很容易地优雅地陈化几十年。“
-小知识点：
four hogsheads of Miltonduff 1997 and two hogsheads of Bunnahabhain Moine (peated) 2006
concentration and flavor complexity
Timeless by Silver Oak Napa Valley Red Blend 2017 Syrah 西拉 some tropical fruits
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