Quinta Mata Fidalga Grande Reserva Tinto 2017 Bodega y Viñedos Catena vivo e equilibrado

vivo e equilibrado

Aspecto límpido

o Dom Pérignon 1995 desenvolve uma textura cremosa e uma efervescência fina e persistente

bem como respeitando o classicismo dos vinhos brancos do Dão e os das Caves São João

Âmbar claro

Quinta Mata Fidalga Grande Reserva Tinto 2017 Bodega y Viñedos Catena vivo e equilibradoAs uvas provenientes das melhores parcelas da Quinta da Mata Fidalga, depois de sujeitas a um rigoroso controlo de produo, foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 18 kgs de capacidade. Na adega, foram desengaadas e esmagadas e sujeitas a uma macerao pr fermentativa a frio durante 72 horas. Seguidamente iniciou se a fermentao alcolica a temperatura controlada, que se prolongou por 8 dias, ao que sucedeu uma macerao ps fermentativa de mais