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Um vintage acessível
É um vinho que combina poder e finesse
com leveduras selecionadas e a temperatura controlada
Esta edição apresenta um tema alusivo ao Bosão de Higgs
técnicas de produção e terroir
Olho De Mocho Single Vineyard Reserva Tinto Magnum 2023 Chateau Haut Bailly Um vintage acessívelOlho de Mocho Reserva TintoA vinha mais velha da Herdade do Rocim sempre foi carinhosamente chamada de Olho de Mocho, por ser abundante nesta flor espontnea, de nome cientfico Tolpis barbata. Por ser especial, s podia dar origem a um vinho nico e autntico que agora designamos por Olho de Mocho Single Vineyard. Vinificao: Vindima manual em caixas de 12 kg. Aps passagem pela cmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleco em tapete de
