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Foodpairing: Hummerragout mit Krustentiersauce und jungen Saubohnen
Anbaugebiet: Swartland
Der Boden dieses legendären Weinberges La Chapelle ist einer der weltweit besten Weinböden
Foodpairing: Wildente in Limettensauce mit Schwarzwurzeln á la Crème
Eine weitere große Auszeichnung erhält der du Cedre durch die renommierte Revue du Vin de France
1999 Château Léoville-Las Cases Deuxieme Grand Cru Classe Hermitage Foodpairing: Hummerragout mit Krustentiersauce undDas sagt Norbert: Leoville Las Cases, der unangefochtene Knig von Saint Julien, gehrt zu den wenigen Cru Classs von Bordeaux, die man Jahr fr Jahr kaufen kann. Der 1999er Leoville Las Cases besitzt ein dichtes Purpurrot sowie klassische Aromen von Vanille, Schwarzkirschen und Johannisbeeren, vermischt mit zartem, getoastetem Eichenholz. Er hat einen mittleren Krper und miles Tannin, bleibt jedoch jung, ein wenig verschlossen, und immer noch nicht voll
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