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Ausgebaut wurde der Barolo für 22 Monate in französischen Eichen-Tonneaux aus zweiter Belegung
GROSSES GEWÄCHS 2022 stammen aus der gleichnamigen Lage und wurden aus den besten Parzellen bei perfekter Reife von Hand gelesen
Ein Schaumwein
die den Weinen ab der Horizont-Linie einen fleischigen
das ist portugiesische Seele
Carl-Friedrich L. Walther Spätburgunder Rosé kleines Holz trocken 2023 vinaturel Ausgebaut wurde der Barolo fürDie Trauben des Sptburgunder Ros kleines Holz trocken 2023 stammen von den muschelkalkhaltigen Bden der nrdlichen Weinbauregion Saale Unstrut. Der Weinberg befindet sich noch in der Umstellung zum kologischen Weinbau. Nach der selektiven Handlese der perfekt gereiften Trauben wurden diese gestampft und durften etwas mazerieren (20 Stunden Maischestandzeit) und angren, ehe der Wein zur Reife in Stahltanks kam. Hier blieb er auf der Hefe, war aber Carl
