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Die Brennerei Guy wurde im Jahr 1890 von Armand Guy und Florentin Cousin in Pontarlier gegründet und produzierte bis zu Beginn des ersten Weltkriegs Absinth
2023 wurde er auf der Absinthiade in Pontarlier in der Klasse der Vertes mit Bronze prämiert
Der `Libertine 72´ ist ein nach einem Rezept von 1894 in Einzeldestillaten ohne Zusatz von Farbstoff und Zucker hergestellter Absinth
seine Brennerei in der Grand Rue in Couvet liegt schräg gegenüber des ehemaligen Firmensitzes von Daniel-Henri Dubied
Das Etikett ist eine Reminiszenz an den legendären aber leider nicht mehr erhältlichen `Sapphire´ von Claude-Alain Bugnon
L´Interdite Absinth aus Slowenien Die Brennerei Guy wurde imDie 1889 gegrndete Brennerei Emile Pernot ist der Nachfolger der 1872 gegrndeten Destillerie Dubied et Duval. Nach den aktuellen Umstrukturierungen entwickelten die Brenner diesen Blanche als Teil einer Serie neuer Absinthe.
