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Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Produktion des ´Absinth 66´
Fenchel und Wermut verwendet
Einer der bekanntesten Schweizer Bleues aus Môtiers im Val-de-Travers
Um die bei einer Destillation zwangsläufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich diesen Absinth stattdessen mehrfach zu filtern
der es ermöglicht
Jade L'Esprit d'Edouard Prince d´Absinthe Nach der Wiederzulassung in DeutschlandDie sogenannten Jade Absinthe sind eine Reihe von inzwischen 5 Absinthen die von Ted Breaux, einem Brenner aus New Orleans, in der Destillerie Combier in Saumur an der Loire gefertigt werden. In dieser von Gustave Eiffel gebauten Brennerei befinden sich die um 1870 konstruierten Destillierkolben von Pernod Fils, in denen nun erstmals wieder Absinth hergestellt wird. Der `Edouard ist die detailgetreue Rekonstruktion eines Edouard Pernod Absinthes,
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