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Zutaten: 72% MAKRELE
leicht gesäuert und in Sonnenblumenkernöl eingelegt
Trebbiano steuert süße
: - als Farb- und Aromengrundlage zur Anrichte-Dekoration
Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven binnen 24 Stunden im Anschluss an die Lese mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert
Flor de Sal d´es Trenc - schwarze Oliven, aus Mallorca, BIO, 150 g Storing_temp.3° Zutaten: 72% MAKRELEES ECO 013 IB Flor de Sal (die Blume des Salzes) ist das reinste aller Salze. Katja Whr und Robert Chaves haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Spitzensalz im Naturschutzgebiet nord stlich des Playa "Es Trenc" im Sdosten Mallorcas, zu ernten und zu vertreiben. Das unter Einsatz traditioneller Erntemethoden gewonnene Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne chemische Zusatzstoffe in den Handel. Der Sternekoch Marc Fosh ist fr die geschmackliche
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