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Kasumi K-11 Schleifstein, Körnung 240/1000, 1 St sub-getreide-und-griess Der schwarze Pfeffer mit einemDer Kasumi Schleifstein K 11 ist fr einen groben (Krnung 240) Vorschliff ebenso wie kleinere Reparaturen der Klinge geeignet. Die 1000er Krnung wird zum Schrfen eingesetzt. Schleifempfehlung: Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen. Whrend des Schleifens sollte er immer nass sein. Das Wasser zusammen mit einem edlen Steinabrieb wirken wie eine Schleifpaste, die eben den Schleifvorgang erlaubt. Die Messer sollten in einem Winkel von ca. 15