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Mond milch
als auch französischen Küche wegzudenken und verfeinert jegliche Speisen mit seinem kräftigen
doch die meiste Aufmerksamkeit zieht vor allem die Wurzel auf sich
die Blätter überzeugen mit einem angenehm süßlichen und aromatischen Geschmack
das dort vor allem zum Marinieren von Fleisch und Fisch und für langsam geschmorte Fleischeintöpfe und gebratenes Gemüse verwendet wird
Schabzigerklee gemahlen (500g) Upsells group 28073 Mond milchEtwas milder als Bockshornklee aber doch aromatisch herb im Geschmack, wird der Schabzigerklee, der auch als Brotklee bekannt ist, gerne zum Wrzen verwendet. Die Schweizer machen daraus Kse und in Sdtirol wird Schabzigerklee vorwiegend als typisches Brotgewrz fr Vinschgauer Fladen verwendet. Auch Salate, Dipps, oder Brotaufstriche kannst du mit diese Gewrz eine ganz besondere Note verleihen.
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