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gefolgt von Himbeeren und Zitrusnuancen von rosa Grapefruit
Der aus der Kelterung der Viognier-Trauben gewonnene Most wird einer 48-stündigen Kaltmazeration unterzogen
Er wird aus Nebbiolo-Trauben aus dem Zentrum des Cannubi-Hügels hergestellt und gärt 15 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 27 und 30 Grad in Eichenfässern
La bocca è fresca e scorrevole
Leuchtendes Goldgelb mit feiner und anhaltender Perlage
franciacorta brut docg pinonero natura 2017 contadi castaldi 139084 W3031-3card gefolgt von Himbeeren und ZitrusnuancenStrohgelb im Glas, mit deutlichen goldenen Reflexen, manchmal leicht bernsteinfarben. Hartnckige und feine Perlage. In der Nase ist der Wein reichhaltig und artikuliert, mit Zitrusnoten von rosa Grapefruit im Auftakt, gefolgt von Noten von Lindenblten, Walderdbeeren, Akazienhonig und mediterranen Krutern. Der Geschmack ist frisch, knackig, energisch und entspricht der Nase. Die Lnge ist ausgezeichnet. 100% Pinot Noir, 6 Monate teils in Stahl und teils
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