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Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangener Filtration im April 2025
Die Trauben wurden Anfang September 2024
Die Trauben wurden Mitte September gelesen und streng sortiert
Jahrhundert erbaute Schloss Höhingen zurück
Säuregehalt: 7
2024 TEPHRIT Chardonnay Weisser Burgunder Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangenerHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben
