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Noten von Honigmelone
während dieser Zeit wurde die Feinhefe regelmäßig aufgerührt
zarte Zitrusblüten
begünstigtes Kleinklima aufgrund von Mikroterrassen
Selektion der physiologisch bestens ausgereiften Trauben
Grüner Veltliner Ried "Alte Setzen" Jahrgang:2023 Noten von HonigmeloneLAGE Schwach geneigte, nach Osten ausgerichtete Lage. Lehmig schluffiger, kalkiger Boden aus etwa zwei Meter mchtigem Lss, darunter liegt das Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation. Es besteht aus Gerllen von Kalksteinen und Dolomit, die ein Fluss (Ur Traisen) aus den sdlich gelegenen Kalkalpen vor etwa 15 Millionen Jahren hier abgelagert hat. VINIFIKATION Selektion der physiologisch bestens ausgereiften Trauben; gerebelt; 12 Stunden
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