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Rebsorte: 100 % Nebbiolo (locally “Spanna”)
Natürliche Vinifikation – ohne Zusätze & ohne Schwefel
Kohlenhydrate: 2–4 g
Serviertemperatur: 14–16 °C
salzigem Finale – ideal zu Hummer
2023 Moulin-à-Vent "Champ de Cour", Elisa Guerin, Beaujolais Loire Rebsorte: 100 % Nebbiolo (locallyElisa Gurin Moulin Vent Champ de Cour 2023 (Beaujolais) Der Moulin Vent Champ de Cour 2023 von Elisa Gurin ist eine przise Parzellenabfllung aus einem der spannendsten Terroirs des Beaujolais. Champ de Cour unterscheidet sich deutlich von den granitisch geprgten Lagen wie Les Thorins: Die Bden bestehen aus zersetztem Granit, Sand und manganreichen Einlagerungen, die dem Wein Struktur, Tiefe und eine besonders feine mineralische Spannung verleihen.
