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Lo Champagne "B13"di Bollinger è un Blanc de Noirs Millésime
in particolare con il salmone
sono le note di mandorla e nocciola e i cenni di lievito
il Vigna Paradiso è vino che ben si abbina con ricchi antipasti a base di salumi
Perfetto con il nasello bollito
saint emilion aoc le petit cheval 2023 chateau cheval blanc cassetta di legno W28-29-bianchi-all Lo Champagne "B13"di Bollinger èCome dice Pierre Lurton, presidente di Chteau Cheval Blanc: "Ho un'orchestra sinfonica, perch non far suonare tutti gli elementi?". Nasce cos Petit Cheval, un vino che non stato concepito per essere un second vin, ma piuttosto un'interpretazione diversa di questo terroir straordinario. Cos, dalle 50 parcelle del domaine, le stesse che compongono Cheval Blanc, scelto l'assemblaggio di questo vino. Diverso, ovviamente, perch diversa l'interpretazione
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