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Saftiger Pfirsich
Enorm konzentriert
am Gaumen gesellt sich zu der feinen Fruchtigkeit noch eine leicht salzige Kräuternote
karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln
[Falstaff]
LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC Zöhrer Saftiger PfirsichGrenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Sdwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster. Lehm und eine ppige Kalkauflage prgen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfssern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Sure untermalte Aromen, die an duftige Frhlingsblten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt fr Flle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz
