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Die Wermutnote ist dominant aber im Vergleich zu anderen Aymonier Absinthen eher dezent
dabei aber wesentlich komplexer als die meisten anderen Absinthe aus dem Val-de-Travers
Der `Libertine´ ist ein nach einem Rezept von 1894 in Einzeldestillaten hergestellter Absinth
das heute von Julián Segarra Esbrí geführt wird
Ein klarer und herber Absinth aus Fougerolles
Henri Absinthe de Dessert Anisfrei Die Wermutnote ist dominant aberStefano Rossoni, der zur Zeit wohl beste italienische Absinthbrenner, entwickelte den Henri als Dessertabsinth. Der Name ist eine Hommage an den Grovater des Brenners sowie an Henri Louis Pernod. Der auf traditionellen Rezepten basierenden Absinth hat eine cremige, an Sahne und weier Schokolade erinnernden Note die von der Wrze des Fenchels und des grnen Anis elegant berlagert wird. Von diesem Absinth wurden lediglich 60 Flaschen produziert, nur ganz
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