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Iota ist außerdem ein ideales Geliermittel für stärker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen
die in Japan mit Vorliebe zu Tonkatsu - einem paniertem Kotelett - gereicht ist
Grundrezept: 100-150g Triquell
Knoblauchpulver und andere Würzmittel
Insbesondere runde und schöne Sommer-Trüffel mit einem überaus guten Reifegrad
Bourbon-Vanille, gemahlen, aus Madagaskar, Greenplan, 35 g sub-chips-und-popcorn Iota ist außerdem ein idealesFr dieses Produkt werden reife Bourbon Vanille Schoten aus Madagaskar als Ganzes fein vermahlen. Das so gewonnene Vanillepulver eignet sich bestens, um Torten, Eis, Sahne und diverse Desserts zu aromatisieren, ebenso zur Verfeinerung herzhafter Saucen zu Krustentier und Fischgerichten.
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