Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 vinaturel Er duftet eher nach Gewürzen

Er duftet eher nach Gewürzen und Rauch als nach primärer Fruchtaromatik – wenn

Der Bergamotto-Bio-Bitter von Super Cattivo zeigt ein trübes Gelb im Glas und duftet intensiv nach den Zitrusnoten sowie der Vanille – ohne overpowered zu sein

aber mit einer vibrierenden Säure

Der Nachhall ist lang und von Frucht und einer salzigen Mineralität geprägt

wo sie spontan gärten und auch reiften

Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 vinaturel Er duftet eher nach GewürzenDie Reben, von denen das Lesegut fr den Weingut Schuh KAPITELBERG Sptburgunder trocken 2020 stammt, wurden Anfang der 1990er in einer khleren Parzelle des Meiner Kapitelbergs gesetzt. Die Lese erfolgte recht spt und die Reife war schon gut vorangeschritten. Dennoch war die Sure noch immer da und auch wenn Matthias zu Beginn skeptisch war, zeigte der Sptburgunder schon frh sein Potenzial. Nach der Lese mit 20 % Rappenanteil wurden die Trauben fr eine