trento doc extra brut marchesi guerrieri gonzaga 2021 marchesi guerrieri gonzaga W4243_langhe_bb Der Wein bleibt 30 Monate

Der Wein bleibt 30 Monate lang auf der Hefe

gefolgt von etwa sechs Monaten in Zementfässern und einem weiteren Jahr in der Flasche

il vino è posto a maturare in grandi botti di rovere di Slavonia

e che viene lasciato fermentare in tinelli di legno tronco conici aperti

5 Atmosphären

trento doc extra brut marchesi guerrieri gonzaga 2021 marchesi guerrieri gonzaga W4243_langhe_bb Der Wein bleibt 30 MonateAlla vista si palesa con un colore giallo paglierino, leggermente tendente pi al dorato. Il naso si apre su richiami floreali fascianti, che lasciano poi spazio ai consueti profumi di lieviti e pasticceria. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, caratterizzato da una spiccata spalla acida che favorisce lo scorrere della beva e da una saporita mineralit. Sono le sapienti mani dei Marchesi Guerrieri Gonzaga, proprietari di San Leonardo, ad aver