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wobei die Trauben in dieser Zeit täglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden
interessante Aromatik
feine Gewürznoten
50% der Mischung werden in Holzfässern für 6 Monate ausgebaut
Gärung bei tiefen Temperaturen
3055 Chardonnay '23 - 75cl Inhalt:75cl wobei die Trauben in dieserVinifikation Ausbau Lagerung fr kurze Zeit in 225 Liter Barriques aus franzsischer Eiche. Danach Abfllung und weitere kurze Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz In der Nase ein aromatisch duftiges Bouquet von reifem Steinobst (weier Pfirsich), weien Blten mit exotischen Anklngen. Im Gaumen frisch und vollmundig, elegant mit guter Balance und lebhafter Sure, die dem Wein noch mehr Flle und einen langen fruchtigen Abgang verleiht.
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