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000 Rebstöcke neu gepflanzt
Im Anschluss kann der Wein sich noch mal für 5 Monate auf der Vollhefe ausruhen
Die Einzellage Oppenheimer Sackträger
um die geradlinige Frucht besser zum Vorschein kommen zu lassen
Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und kommen zur Vergärung in temperaturkontrollierte Edelstahltanks
Weingut Rudi Wagentristl - Chardonnay Leithaberg DAC 2023 TK-Artikel 000 Rebstöcke neu gepflanztDer Leithaberg ist quasi die Klimagrenze zwischen dem kontinentalen Klima der pannonischen Ebene und dem alpinen Einfluss mit seinen khlen Winden. Insbesondere die Kalkbden liefern einen hervorragenden Untergrund fr die Burgundersorten allen voran Weiburgunder, Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonnay Leithaberg stammt aus Leithakalk Lagen mit Schiefer und Lehm in Hhen zwischen 100 350 m Seehhe bei geringsten Ertrgen von rund 40 hl ha. Im Anschluss
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