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gebratenes o
Von dem schilfähnlichen Süßgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt
Valrhona o
Die Marzipanrohmasse wird dann zur Konfekt- und Feingebäckherstellung verarbeitet Diese blanchierten Mandeln sind in papierdünne Scheiben gehobelt
Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig
Ponthier Zitronenpüree, 100 % Frucht, 1 kg sub-espumas-und-siphons gebratenes oDie Fruchtprees von Ponthier zeichnen sich durch ihre spezifisch intensive Farbe und den authentischen Geschmack aus. Ponthier bietet mit seinen Produkten eine Gte, die fr die gehobene Kche unerlsslich ist. Einfach schmackhaft fr Torten, Gebck, Dessert oder Eis. Zitronen haben ein charakteristisches, erfrischendes und suerliches Aroma.
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