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Lakritze und Minze
um den Beginn der Gärung zu verzögern
die ihren Ausbau im Barrique mit Stolz tragen
Im Geschmack ist er ausgesprochen weich mit einem guten und schön ausgewogenen Körper
Am Gaumen ist der Wein äusserst frisch und gut strukturiert mit Noten von Zitrusfrüchten
Riesling Kreid '20 - 75cl Jahrgang:2020 Lakritze und MinzeDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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