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die nach Farbähnlichkeiten und typischen Mustern geordnet sind
Dabei werden sowohl forstliche als auch jagdliche Aspekte der Zeitgeschichte sichtbar
Leser lernen
Desserts und sogar Backwaren
Schwerpunkt auf Reh-
Wilde Pilz Küche Wildbretverwertung & -hygiene die nach Farbähnlichkeiten und typischenWilde Pilzkche von Michael Schlaipfer verbindet moderne Kochideen mit klassischer Pilzverarbeitung und zeigt die Vielfalt von Wild und Zuchtpilzen in kreativen, zeitgemen Gerichten. Im Mittelpunkt stehen abwechslungsreiche Rezepte mit Pilzen aus Wald und Khltheke, die von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu raffinierten Kompositionen reichen. Dabei werden unterschiedliche Kchenstile wie Crossover Gerichte, Tapas, Brotzeitideen und vegetarische
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