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Trüffelöl -schwarz- ist eine Delikatess-Würze aus Olivenöl
unterlegt von Feigenblattaromen
Kokoscreme-Pulver dient zur Zubereitung von Kokosmilch oder als Grundlage für diverse Saucen
die in Handarbeit herausgezupft und anschließend luftgetrocknet werden
sodass der Wein Glas für Glas ausgeschenkt werden kann
Haus-Essig, pur, wasserklar, 5% Säure, 1 l Storing_temp.3° Trüffelöl -schwarz- ist eine Delikatess-WürzeMit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein mild wrziges Aroma. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Ihm werden
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