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Ein klarer und herber Absinth aus Fougerolles
zunächst noch illegal
wohl wegen des höheren Wermutanteils in der Färbung
die dem Ganzen eine angenehme scharf-würzige Note geben
Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Produktion des ´Absinth 66´
Un Emile 68 Sapin berlinoise Ein klarer und herber AbsinthEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen mit dem `Un Emile wieder an die Absinthproduktion. Bei diesem Sapin werden junge Tannenspitzen mitdestilliert, der Geschmack ist etwas voller
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