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die einen vor eine Herausforderung stellen
Efeu und Rosen erinnern
Paksoi und Pomelo oder Rinderfilet mit gebratener Wassermelone
fest strukturierter
Der Name ist der eines alten Gewanns
Laurenc 2019 Bio-dynamisch die einen vor eine HerausforderungWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel und Gujot in sehr steilem Gelnde auf lehmigem Sand, vulkanischen Ursprungs, sowie morenische Ablagerungen (Porphyr, Basalt und Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht, Spontangrung im Holzgrstnder, ohne Temperaturkontrolle, mit 100 % der Kmme ber 4 Wochen, inklusive Nachmazeration, auf den Schalen. Hndische Fllung
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