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rotem Weinbergspfirsich und etwas Aprikose
Dieses Gleichgewicht war besonders im Jahrgang 2025 entscheidend
Ein herausragender Essensbegleiter
auch etwas Cassis mit deutlich ätherisch-kräutrigen Noten von Minze und Menthol - alles unterlegt von rauchigen Feuersteinnoten der Spontangärung
alles unterlegt von Noten von Feuerstein und kaltem Rauch
Johann Peter Mertes Ockfener Bockstein feinherb 2024 auxerrois rotem Weinbergspfirsich und etwas AprikoseDer Johann Peter Mertes Ockfener Bockstein Riesling feinherb 2024 ist ein perfekter Vertreter eines vollmundigen Wohlfhlrieslings! Die Trauben fr diesen Wein wachsen in einer der Spitzenlagen der Saar, dem Ockfener Bockstein. In diesem Amphitheater der Saar reifen die Riesling Trauben optimal heran, was den Weinen eine auergewhnliche aromatische Intensitt und Komplexitt verleiht. Diese wurden Anfang Oktober vollreif von Hand gelesen, anschlieend
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