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Steinpilzen
"Ripasso" ist eine uralte Technik
Nach der Lese Ende September beginnt der Prozess mit einer fünft-tägigen Maischegärung
DEKANTIEREN: empfohlen
Ein sehr lebendiger Duft
Champagne Chemins des Terroirs Brut Burgund SteinpilzenWarum wir ihn lieben? Der Chemins des Terroirs ist eine hervorragende Visitenkarte um die puristische Stilistikdes Hauses kennenzulernen. Ein Querschnitt der verschiedenen Lagen (in Umstellung zur Biodynamik) prsentiert sich in diesem Wein innerhalb einer klassischen Assemblage aus 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier. Schmeckt nach Der Wein zeigt sich mit einer, sich freudig aufbumenden, nur langsam zurckgehenden Schaumkrone und
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