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Die Gärung erfolgt in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche
weil er der Sohn der Weinleidenschaft und der Sonne des 43
die Reben sind 37 Jahre alt
Der Ausbau wird mit spontan Vergärung durchgeführt
die Frische
Spätburgunder Alte Reben, Endinger Engelsberg, Barrique 2022, Weingut Knab Region_Toskana Die Gärung erfolgt in neuenDer Sptburgunder Alte Reben aus den besten Trauben der ber 40 Jahre alten Rebstcke reift 12 Monate im kleinen Holzfass (Barrique), das die Frucht des Sptburgunder mit Wrze ideal untersttzt, ohne sie zu berdecken. Rote Waldfrchte und samtige Tanine. Krftig und gehaltvoll, dabei vielschichtig und elegant.
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