Roland Trettl. Nachschlag teilt gegen Veganer aus und

teilt gegen Veganer aus und gibt auch ziemlich private Einblicke

kulinarisches Handwerk und Erfindungsreichtum Form annehmen: dem 2-Michelin-Stern Chef´s Table

wenn die besten Gerichte der Welt tags darauf dort landen

in "Nachschlag" spricht er über Dinge

aus denen Stiegers Küche gewachsen ist

Roland Trettl. Nachschlag teilt gegen Veganer aus undDAS BUCH, IN DEM ROLAND TRETTL SO RICHTIG DAMPF ABLSST ber Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen. ber den Wert von Lebensmitteln und die Absurditten kulinarischer Etikette. ber Kinder und Hunde im Restaurant und TV Kche, die nicht kochen knnen (hallo Tim Mlzer: Du bist ausnahmsweise nicht gemeint). ber die wichtigsten Kochbcher der Welt, den perfekten Risotto und die Kunst, eine Speisekarte richtig zu lesen. ber den Unsinn, den der Gault