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verbindet sich mit Anis
Rind- und Wildgerichte
Eis und Desserts passt
Füllungen und Desserts
Optimal zu edelen Salaten
Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g herkunft-pt verbindet sich mit AnisNur fr den professionellen Gebrauch! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Man kann quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.
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